{"id":11848,"date":"2025-02-04T17:58:17","date_gmt":"2025-02-04T15:58:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/?p=11848"},"modified":"2025-02-04T18:00:14","modified_gmt":"2025-02-04T16:00:14","slug":"los-alumnos-del-colegio-maria-quintana-se-doctoran-en-elaboracion-de-coques-de-san-blas-y-santa-agueda","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/los-alumnos-del-colegio-maria-quintana-se-doctoran-en-elaboracion-de-coques-de-san-blas-y-santa-agueda\/","title":{"rendered":"Los alumnos del Colegio Mar\u00eda Quintana se doctoran en elaboraci\u00f3n de \u2018Coques\u2019 de San Blas y Santa \u00c1gueda"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Las Comisiones de San Blas y Santa \u00c1gueda han impartido un taller para impulsar la transmisi\u00f3n, divulgaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de esta tradici\u00f3n ligada a una festividad que tiene m\u00e1s de 3 siglos de historia.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El programa de actos de las Fiestas de San Blas y Santa \u00c1gueda 2025 de Mequinenza, descaradas Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico de Arag\u00f3n, ha dedicado la jornada a una de las tradiciones ligadas a la festividad con m\u00e1s de 300 a\u00f1os de historia. Se trata de la elaboraci\u00f3n de las \u201cCoques\u201d de San Blas y Santa \u00c1gueda a base de a base de agua, harina, sal y aceite a los que hay que a\u00f1adir alg\u00fan ingrediente que se guarda en el m\u00e1s absoluto de los secretos.<\/p>

Las integrantes de las Comisiones de San Blas y Santa \u00c1gueda se han encargado de impartir un taller eminentemente pr\u00e1ctico dirigido a los alumnos de los cursos superiores del Colegio Mar\u00eda Quintana de Mequinenza en el que, con todo lujo de detalles pero sin desvelar los secretos de las respectivas recetas, han explicado el proceso de elaboraci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Un procedimiento que arranca con la elaboraci\u00f3n de la masa con las proporciones fijadas y su posterior corte en porciones iguales a las que se da forma de bola y, tras un periodo de reposo para facilitar la fermentaci\u00f3n, se prensan con los dedos hasta dar la forma final. Antes de la cocci\u00f3n en el horno se rompe la masa pinch\u00e1ndola con un tenedor. Una vez cocidas y enfriadas ha llegado el momento de la cata, para lo que se ha optado por un acompa\u00f1amiento dulce con una porci\u00f3n de una tableta de chocolate.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Las Fiestas de San Blas y Santa \u00c1gueda se prolongar\u00e1n hasta el domingo 9 de febrero. Previamente tendr\u00e1 lugar otra de las se\u00f1as de identidad y m\u00e1s reconocibles de la festividad, los concursos de disfraces que tendr\u00e1n lugar el viernes y s\u00e1bado en el Pabell\u00f3n Polideportivo Municipal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las Comisiones de San Blas y Santa \u00c1gueda han impartido un taller para impulsar la transmisi\u00f3n, divulgaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de esta tradici\u00f3n ligada a una festividad que tiene m\u00e1s de 3 siglos de historia. El programa de actos de las Fiestas de San Blas y Santa \u00c1gueda 2025 de Mequinenza, descaradas Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11850,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-11848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria-en"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11848"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11854,"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11848\/revisions\/11854"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11850"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.museosdemequinenza.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}